L'estate procede, torrida e appiccicaticcia come sempre. Anche il nuovo condizionatore che decide di scioperare per una perdita di gas nel circuito, appena ricaricato a suon di euro, rientra nel piano ferragostano "stanno tutti in ferie e devi soffrire il caldo".
Continuo a parlare per immagini, che penso rendano meglio di tante parole.
La gioia che si prova nel gustare i prodotti del proprio orto, non ha eguali.
Profumi, colori, una fragranza incomparabile...tutto fa dimenticare la fatica che si prova fisicamente a mantenere attivo un orto.
E' pur vero che siamo un po' indietro con le maturazioni: i pomodori verdi da tantissimo, finalmente son diventati rossi. Le zucchine facevano un'infinità di fiori e foglie enormi, ma solo ora producono davvero.
Con queste zucchine mi piace preparare una crema fresca: aggiungo un cipollotto di Tropea, sale grosso ed olio. Faccio stufare con aggiunta di poca acqua e poi frullo tutto. Ottima appena tiepida con macinata di pepe nero, olio a crudo e delle foglie di menta fresca.
E via a piantare nuove insalatine e radicchio
Per i carciofi e il piccolo cocomerino "in fieri" c'è ancora da attendere.
Ed imperversa tutt'intorno all'orto la bellissima borragine dalle foglie e dai fiori eduli.
Ho scoperto delle ricettine davvero intriganti con quest'erba spontanea: le frittate, insalate, torte rustiche, il ripieno per ravioli o i fiori viola meravigliosi nei cubetti di ghiaccio!
Domitilla ha sempre più caldo con la sua pellicciotta e cerca refrigerio sulla soglia di marmo. Ogni tanto riesco a farle delle spugnature di acqua sul pelo e pare gradire molto.
In giardino sono tornate a fiorire le ortensie rigogliose ma anche le camelie continuano a sbocciare
Trovo che le rose siano sempre splendide ed eleganti, anche se avvizzite dalla calura.
Al tramonto il profilo dei monti circostanti e della vegetazione spiccano sul cielo rosseggiante.
La notte sta arrivando decisamente prima, rispetto a pochi giorni fa.
E il cielo limpido e stellato ci regala lo spettacolo di tante stelle cadenti.
Una vista per me sempre emozionante che mi ricorda mio padre e il suo insegnarmi le varie costellazioni.
Buon proseguimento di Agosto, a voi che verrete a farmi visita.
Susanna
