venerdì 31 marzo 2017

Dolcezze varie

Dolcezze differenti perché parlo di ricami da realizzare e marmellate preparate. 
Appunto vari tipi di delicatezze, se volete.


Finalmente è arrivato il coniglietto di Alisa, dalla Russia.      
E' delicato, dolce, proprio adatto per un ricamo pasquale, chissà se farò in tempo a realizzarlo?


Ma poi ecco le dolcezze alla frutta, la marmellata buona, fatta in casa; questa è di arance sicule biologiche in realtà preparata a gennaio. 

Ho seguito la procedura abituale per fare la marmellata con queste arance bionde, aggiungendo cannella e radice di zenzero grattugiata, oltre allo zucchero di canna.

Parte delle bucce non trattate le ho private della parte bianca, le ho lessate ripetutamente in modo rapido e cambiando ogni volta l'acqua di cottura, poi fatte a striscioline sottili ed unite alla polpa. Hanno così conferito alla confettura un sapore robusto ed amarognolo molto particolare che la rende diversa dalla solita marmellata dolce di arance.






Ed ecco la marmellata con le precoci fragole. Anche questa l'ho fatta diversa rispetto alla ricetta dolce tradizionale, infatti ho aggiunto cimette tenere di rosmarino tritate, con i fiorellini viola e dell'aceto balsamico. Assume così un aroma ed un sapore vigoroso che la rendono adatta anche all'accompagnare formaggi pecorino e ricotta.





Bene, mi congedo come questo Marzo che ci saluta proprio oggi. 
Buon Aprile a tutti voi che verrete a trovarmi.
                                                                          Susanna


19 commenti:

  1. Tante meravigliose dolcezze porta questa Primavera =)
    Anche a me piace fare marmellate e conserve.
    Un caro abbraccio :-*

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  2. Anche mamma quest'anno è riuscita a fare la sua adorata marmellata di arance. Trovare quelle adatte diventa sempre di più un'impresa, ma fortunatamente ce l'abbiamo fatta anche stavolta! Io la adoro perché non è particolarmente dolce, mentre le altre francamente non riesco a gustarle più.
    Dolcissimo il tuo coniglietto!!!

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  3. Quante cosine carineeee! Il coniglietto è dolcissimo, e le marmellate una bontà, io oggi marmellata di limoni...
    Un abbraccioe buon we, Barbara

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  4. Susa, sono per strada... sto arrivando!!!!!😂😂😂😍😍😍😍 ma che specialità hai preparato!!!! Già che ci sono vengo per merenda e cena...sia mai non assaggio la marmellatina di fragole con i formaggi...😘😘😘😘

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  5. Quante delizie!!!! Il coniglietto è splendido e le marmellate saranno sicuramente buonissime!!! Davvero brava!
    Un saluto e buon fine settimana!!!
    Fanila

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  6. Davvero quanta dolcezza in questo post. Foto stupende delle tue marmellate golose e che dire di quel coniglietto? Bellissimo! Su su al lavoro che a Pasqua lo voglio vedere terminato.
    Buon aprile anche a te dolce amica.

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  7. Ciao Susanna, davverto stupendo il coniglietto ce la farai alla grande, complimenti per le marmellate anch'io ho fatto scorta di arance....aspetto ancora un pochino per le fragole! Ciao M.Grazia

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  8. Sempre dolce ed accogliente, carissima Susanna, ti ringrazio. Buona domenica anche a te! ;o)

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  9. Caro Susanna, avete scelto una bella storia per il ricamo di Pasqua! Ostruzione arancione sembra molto appetitoso! Auguro buon giorno nel mese di aprile!

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  10. Ciao Susanna, il coniglietto è bellissimo, sembra vero!! E che favola le tue marmellate, bravissima!!

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  11. che amore il coniglietto!! E prepari sempre della marmellate favolose!

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  12. Che buone le tue marmellate che rendi speciali aggiungendo qualcosa di particolare, mi attira molto la marmellata di fragole con i fiori di rosmarino, la proverò visto che siamo in stagione.
    Il coniglietto è tenerissimo, dai che per Pasqua riesci a ricamarlo!
    Buona giornata, un abbraccio :))

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  13. Il coniglietto è tenerissimo! Come pensi di confezionarlo?...sono curiosa di vederlo finito! Ottime le tue marmellate...mi intriga molto quella di fragole, così diversa dalle solite marmellate di fragole! Un abbraccio!!!

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  14. che spettacolo queste marmellate !!! complimenti , sei stata bravissima !
    ...e chissà che buone !
    ah, naturalmente complimenti anche per le xxx, quel coniglietto è tenerissimo .
    Un abbraccio Luly

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  15. a che punto sei con il bel ricamo? mi hai stuzzicato con questa marmellata invitante di fragole....che dici provo?

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  16. This rabbit is so cute!! i love designs by Alisa too )

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  17. Oddio, che bello quel coniglietto!!!!!
    ...e che buone le tue confetture!
    Buona settimana.
    Loredana

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  18. Che dolce il coniglietto, come la marmellata di arance e la confettura di fragole.
    Complimenti
    Un caro saluto

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  19. The sun in jars! Very beautiful jam!

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La tua visita mi ha fatto davvero piacere!